Ve sklenici může být voda dokonale čirá, zatímco na dně rychlovarné konvice se postupně objevuje bílý povlak. Rozdíl způsobuje především teplota. Při zahřívání se mění podmínky ve vodě a některé původně rozpuštěné látky se začínají usazovat.
Co se při zahřívání mění
Tvrdost vody souvisí především s obsahem vápníku a hořčíku. U takzvané přechodné tvrdosti jsou ve vodě přítomné hydrogenuhličitany. Při vyšší teplotě se uvolňuje oxid uhličitý a mění se chemická rovnováha. Část vápníku se pak může vysrážet jako špatně rozpustný uhličitan vápenatý – jedna z hlavních složek vodního kamene. Tvrdá voda proto může být na pohled zcela čirá, ale při opakovaném ohřívání po sobě postupně zanechává stále viditelnější stopy.
Proč nejvíce trpí konvice, bojlery a kávovary
Vodní kámen se nejsnáze vytváří na místech, která jsou pravidelně vystavena vyšším teplotám. Typickým příkladem je dno rychlovarné konvice, topné těleso bojleru nebo vnitřní části kávovaru. Na rychlosti jeho tvorby se podílí nejen tvrdost vody, ale také teplota a četnost ohřevu. Proto mohou být rozdíly patrné i mezi jednotlivými spotřebiči ve stejné domácnosti.
Co nevidíme, může být důležitější
V konvici bílý povlak snadno objevíme a odstraníme. U bojleru nebo kávovaru se však může tvořit na místech, která běžně nevidíme, například na topných tělesech nebo v úzkých průchodech. Silnější vrstva zhoršuje přenos tepla a může zvyšovat nároky na údržbu. Také proto výrobci některých spotřebičů přizpůsobují doporučené intervaly odvápnění tvrdosti používané vody.
Ne každý filtr ovlivní tvrdost vody
Jednotlivé způsoby filtrace vody mají různé úkoly. Mechanický filtr zachytává například písek či rez, zatímco aktivní uhlí se používá mimo jiné při úpravě chlorované vody. Tyto principy však samy o sobě neřeší tvrdost.
Pokud chcete omezit právě tvorbu minerálních usazenin, je potřeba zvolit technologii určenou k tomuto účelu. Filtry na tvrdou vodu se mohou lišit principem fungování i tím, zda upravují vodu pouze v jednom odběrném místě, nebo pro větší část domácnosti.
Vodní kámen tak není něco, co se ve vodě objeví až v konvici. Látky, z nichž vzniká, jsou v ní rozpuštěné už předtím – zahřátí pouze vytvoří podmínky, při kterých se začnou měnit ve viditelné usazeniny.
